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Triglyveride gehören zu den „Blutfetten“, sie werden aus der Nahrung aufgenommen und im Blut zu den Fettzellen gebracht, wo es gespeichert wird. Bei Problemen der Verstoffwechslung und damit erhöhten Blutewerten führen sie letztendlich auch zur Arteriosklerose. Triglyceridwert im Blut sind nüchtern aussagekräftiger.

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