Das Gesamteiweiß ist ein wichtiger Laborwert, der die Summe aller Proteine, vor allem Albumin und Globuline, widerspiegelt. Es dient zur Beurteilung des Ernährungszustands, der Leber- und Nierenfunktion sowie zur Erkennung von Erkrankungen wie Entzündungen oder Störungen des Immunsystems.
Abweichungen vom Normwert können auf Proteinmangel, Lebererkrankungen oder chronische Entzündungen hinweisen.
